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    2011.10.17 (Mon)

    第六夜

    おっ、いらっしゃい!やってきたね!
    久しぶりじゃない!元気そうで何よりだわ!!

    ---

    写真+11-10-16+12+08+10_convert_20111017063925


    今日は休日だから休肝日。
    どうしても食べたくなったタマゴサンドを頬張る。
    そんなジュネーブの深夜食堂に久しぶりのお客が来た。



    ツマミがこの家にやってきた時、ユメともう一人の女性が住んでいた。
    彼女は勉学に励む料理上手な女性だ。
    この家に、どれだけ彼女の影響があっただろう。。。考えると計り知れない。
    ここの家のキッチンのほとんどは、彼女とユメがたった半年で作り上げたものだ。


    それまでツマミは料理のリの字も知らない。
    なぜなら日本にいるときはツマミの男がせっせと夕飯を作っていた。
    いかんせん酒の飲めなかったツマミだ。男はその舌を信用していなかっただけなのだろう。


    「でもね、私の彼氏は本当にパズーなの!」


    ツマミは時に、三十路にして様子のおかしいことを言う。
    こんな調子が続くものだから、サトリとユメは半ば諦めて話をながす。。。


    ツマミがそれまで唯一作れた料理はタマゴサンドとポテトサラダだ。
    パズー?と旅にでる時、いつも弁当に作っていたからお手のものである。
    しかし、このジュネーブときたら、タマゴサンドが売っていない。


    IMG_0032_convert_20111017070532.jpg


    説明が遅くなったがパズーとは、宮崎アニメにでてくる少年である。
    彼はヒロインのために、泥まみれになって努力する。目玉焼きだって作ってみせる。
    そんなパズーに恋しているのは(シータではなく)ツマミだ。

    実に・・・幸せ者である。


    そんな彼女にもこのジュネーブの地で赤壁にぶつかることがあった。
    研究を職とする彼女は、尊敬する師をあおぎこの地に流れ着いたが・・・ここはスイス。
    当然のように、かつて培ってきたメソッドが通用しないときもある。
    そんな時に、良き理解者だったのが最初の同居人である彼女だ。
    そして、そんな時こそ彼女の作る料理は、ツマミを日本にワープさせた。

    彼女の作る料理は、本格的で、ヌカリが無い。彼女の研究と同様だ。
    特にお菓子に対する情熱は、まるでプロフェッショナルそのものである。

    時にユメもまた、彼女に意見を求めていた。彼女から多くのものを学んでいたからである。
    お陰でキッチンに立つユメの後ろ姿は、もはや深夜食堂の長の風格さえある。
    ジュネーブに来てたった1年、たいしたものだ。


    なつかしのキッチンの椅子に腰を下ろすと
    彼女はユメが昨日から創意工夫をこらす...ケーキを味わっていた。
    ブランデーがチョコレートにしみ入る上品なケーキであるが、
    ユメは早速、彼女から更に美味しくなるコツを聞き出す。
    この料理に対する前向きな姿勢が、このジュネーブの深夜食堂の料理や酒の肴に繋がっているのだろう。


     ----

    ん?そのチョコレートのケーキが見たいって?
    それは秘密。
    あたしたちは味わえないの。

    もしユメが語りたくなったら、いつか教えてくれると思うよ。
    ブランデーの香りとチョコのほろ苦さがちょっぴり詰まったそのお菓子は、
    きっとユメの男のものだから...


    今日はタマゴサンドを食べて許してね。
    ツマミもちょっとは腕をあげたから、パズーも喜ぶ味になってるはず。
    コーヒーいれるから、ゆっくり食べていって。



    今夜もまいど。
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    *今夜のレシピ*

    今夜はシータが『タマゴサンド』と『ポテトサラダ』をご紹介します!
    まあ、どっちも茹でてマヨネーズにあえるだけなのですが。。。
    パズーのために頑張って作りましたっ。

    タマゴサンド
    材料
    - 卵:3個
    - パン:3つ
    - ハム:3枚
    - マヨネーズ:コップ半分くらい
    - 塩こしょう:少々

    方法
    1)ゆで卵を作って下さい。固めでも良いですよ。茹で時間は10分弱で良いかなー。
    2)殻をハズしたら、木っ端みじん切りしましょう。
    3)ボールにゆで卵と塩こしょうとマヨネーズを入れてかき混ぜて下さい。マヨは多めの方が美味しいです!
    4)パンにハムとマヨ卵を挟んでパックリ食べましょう!


    『ポテトサラダ』
    材料
    - ジャガイモ:3つ
    - 人参:1/2本
    - キュウリ:1/4本
    - リンゴ:1欠片
    - ハム:お好み
    - マヨネーズ:コップ半分くらい
    - 塩こしょう:少々

    方法
    1)ボールに茹でたジャガイモ、人参、それから生のキュウリ、リンゴ、ハムを入れ
    2)マヨネーズと塩こしょうで味付けします。マヨが多い方が、シータもパズーもやっぱり好き。お酒のつまみになりやすいかと思われます。

    さあ、召し上がれ!
    明日からまた、一週間がんばっていきましょー!!!
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    07:41  |  ツマミ  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(4)

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    このコメントは管理人のみ閲覧できます
     |  2011.10.17(月) 12:42 |  |  [編集]

    Barビーンズ さん、ありがとうございます!

    お立ち寄りいただき、また、嬉しいお言葉!傷み入ります!!!
    当方でも、ぜひ相互リンクさせて頂けたら。。。というかしちゃいます!!!
    今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

    > ところで、パズー・・・羨ましい限りです(笑)

    でしょ!
    パズーなんです。。。あたしの彼♡
    ansheen |  2011.10.18(火) 04:18 | URL |  [編集]

    私もこちらで修行に入らせていただきたい。

    海外にいても、食が和だと外から帰った時にホッとします。本当に・・・

    一人だと作るのも考えるのも大変なんですけど、三人でなんて、うらやましいですね。

    じゃー、私は、アシタカに・・・♪

    ansheenさん、うちとも相互リンクしてもらえませんかね。

    よろしかったら・・・というか、是非是非、お願いします!
    けい |  2011.10.18(火) 08:25 | URL |  [編集]

    けいさん、いらっしゃい!

    アシタカ けいさん、いらっしゃいませ。
    いつも、ご来店ありがとうございます!

    > 私もこちらで修行に入らせていただきたい。

    修行だなんてっ
    私たちも素人ですから、一緒においしいご飯作りましょ!!
    いいレシピがあれば是非、教えて下さい!

    > 海外にいても、食が和だと外から帰った時にホッとします。本当に・・・
    > 一人だと作るのも考えるのも大変なんですけど、三人でなんて、うらやましいですね。

    ああ、3人いると確かになんだか、いっぱいご飯できちゃいます(笑)。
    昨夜のユメの作った茄子とピーマンの炒め物なんて、ほんと、美味しかった〜!
    やっぱり、日本の小腹に飢えている3人です(笑)。

    > ansheenさん、うちとも相互リンクしてもらえませんかね。
    > よろしかったら・・・というか、是非是非、お願いします!

    ありがたいです!
    こちらこそ、いつもお立ち寄りいただいてますし、宜しくお願いいたします!
    ansheen |  2011.10.18(火) 16:54 | URL |  [編集]

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