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    2011.11.14 (Mon)

    第二十四夜

    いらっしゃい!
    今日は寒かった?
    実は1度も今日は外に出ていない、家で料理に励んでいたよ。


    そしてこれが今日、ツマミが作った子供達だ。

    写真+11-11-13+20+03+38_convert_20111114040458


    昨夜、サトリは実家の味に納得の一品を作っていた。
    彼女が幼少時代から親しんだその味は、私たちにも沁み入ったコトは間違いない。
    良く煮込まれたタマネギが、優しい味に丸みを出してくれている。


    もっとも優しい味を再現しているユメは
    得意の手作りお菓子をもって
    早々に友人の家に遊びに出かけた。
    そのお菓子は、まるで母の愛が注がれている様な味だ。


    実は、なんだか悔しくなったツマミだ。
    彼女は幼少時代を親と過ごしていない。
    共働きだった親に変わってツマミを育ててくれたのは
    母方の祖父母であった。
    従って、彼女のおふくろの味は。。。「バアちゃんの味」なのである。
    お煮染めや、祖父の晩酌のために作っていた肴は
    ツマミの記憶の中で今も間違いなく生きている。

    どの家にも再現できない、温かさと真心の入ったその味は
    当然、ツマミの胃袋と記憶にすっかりしまわれ
    約25年も経て、異国の地で開花する事になる。


    ツマミがいつも作るお煮染めや肴だけではなく
    祖母は和風であれど西洋料理も得意であった。
    子供のツマミが好きだったのはパンとハンバーグとシチューだ。


    祖母は良く蒸しパンやアンパンを作ってくれた。

    写真+11-11-13+16+17+03_convert_20111114040609

    祖母はアズキを豆から煮るが
    ツマミはちょっとズルをして茹で小豆の缶詰を使う。
    ここジュネーブでは、ちょっと高価な小豆となるだろうか・・・


    実を言うと、ここで作った「アンパンマン」であるが
    ツマミは絵本でしか知らない。
    テレビアニメとして放送された頃は、大学生である。
    「アンパンマン」の歌を歌いだすルームメイトに
    ついて行くのが実はやっとのツマミだ(笑)


    次に思い起こした祖母の一品は煮込みハンバーグである。

    写真+11-11-13+19+28+52_convert_20111114040531

    これで寒い冬も、吹き飛ばす事ができるであろう。
    風邪を引くといつも決まってシチューであった。



    ふと想像する。
    自分に子供などができた時の事を・・・



    今までの10年間、まっしぐらに仕事に励んできた。
    朝は8時から夜は23ー24時まで。

    食事もとらずに仕事に励んでいた頃もある。
    技術職なんてそんなものだ。


    「新しいことをやれば、必ず、しくじる。腹が立つ。
     だから、寝る時間、食う時間を削って、何度も何度もやる。」


    かつて、本田技研の創始者、本田宗一郎はこういっている。
    ツマミも同じ思いのままに突き進んできた。

    スキルを伸ばしている実感や
    患者さんと一緒に分かち合う治った時の喜び。
    また新規性のある研究成果が報われる快感。


    走り続けてふと気づくと
    もう30も半ばになっていた。


    まわりの女友達はすっかり職も離れて
    良き母となっている。

    手になじんだ職を捨て
    妻や母になる度胸がなかったというのが本当のところだろうか。


    無情にもその切り札は
    歳を重ねるごとに遠のいてゆく。


    そろそろ ラストチャンス なのかもしれない。


    なぜか三十路にせまった頃の様な 焦りはもうない。
    しかし、身体や体力は20代のそれとは同じにできない。


    彼と飼っていた猫を、子供のように愛してやまないが
    そろそろ本当の子供をもってもいい頃なのだとつくづく思うようになった。


    旦那や子供の心を満たす食事を作る日の事を想像しながら
    焼き上がったパンを満足そうにオーブンから取り出す。



    ジョージ・バーナード・ショーはこういっている。

    「食べ物に対する愛以上に 誠実な愛はない。」


    ツマミは歯科医師である。
    身体の中で一番先に食物摂取をつかさどる
    歯の専門でありながら
    その本人の食に関しては本末転倒であった事に気づく。



    んん〜!うまそうだ!
    パンの香ばしい甘い良い香りが漂っている。


    さあ、
    この気持ちがまだ熱いうちに 頬張ろうじゃないか。



    今夜もまいど。
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    [More・・・]

    **********************************************************

    30分で作れちゃうパンケーキミックスで
        アンパンマン!とバイキンマン!


    という事で、今日はパンケーキミックスで
    なんちゃってパンを作ります。

    <材料>
    バター      ;15g
    パンケーキミックス;150g(1袋)
    ヨーグルト    ;50g(1/3カップ)
    ゆでアズキ、カスタードクリーム(レシピは下記参照);お好み。


    <方法>
    1)オーブンの余熱開始!(170度)
    2)手がベトベトしないくらいまで、
      上記3つ(バター、パンケーキミックス、ヨーグルト)を混ぜてこねて下さい。
    3)あんこを詰めて
      かわいい形に作って下さい。
    4)170度のオーブンで15分焼いたら完成!


    おお!なんて簡単!
    れっつ、もりもり!勇気りんりん!です!
    お子様とお試しください☆

    ちなみにカスタードのレシピはこちら↓↓
    <材料>
    卵(全卵)   ;1個
    砂糖      ;50g(三温糖やブラウンシュガーなど混ぜると良いですね!)
    薄力粉     ;大2
    牛乳      ;200g

    <方法>
    1)上記材料を鍋に入れて、弱火で混ぜながら溶かしていきます。
    2)固まってきたら、バニラエッセンスを加えて冷やしましょう!

    固まりにくい時は、薄力粉をちょっと足してあげて下さいね。
    Enjoy!

    **********************************************************
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    05:34  |  ツマミ  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(6)

    Comment

    「バアちゃんの味」・・・くぅ~粋です。

    アンパンマン・・・愛が・・・甘すぎて・・・^^
    けい |  2011.11.15(火) 17:37 | URL |  [編集]

    けいさん、いらっしゃい

    > 「バアちゃんの味」・・・くぅ~粋です。

    優しい味なんですよ。
    家庭の味って、お店の味とは違うバアちゃんの温かさがあったんですね。


    > アンパンマン・・・愛が・・・甘すぎて・・・^^

    元気もりもりです!(笑)
    ちなみにバイキンマンは、カスタードです!
    ansheen |  2011.11.15(火) 19:15 | URL |  [編集]

    ほっかほかですね(^v^*)

    今夜は日本も冷えるんですよ。
    寒い夜に、ホッとあたたかくなるようなお話を
    どうもありがとう・・・

    なんちゃってアンパンパン、おいしそう!!
    今度、作ってみます(^0^*)v
    かじぺた |  2011.11.15(火) 21:52 | URL |  [編集]

    かじぺたさん!いらっしゃい

    > 今夜は日本も冷えるんですよ。

    寒くなりましたか〜!
    先日、日本にいた時は半袖でも良かったのにな〜。
    もう冬になるんですね。

    > 寒い夜に、ホッとあたたかくなるようなお話を
    > どうもありがとう・・・
    > なんちゃってアンパンパン、おいしそう!!
    > 今度、作ってみます(^0^*)v


    ぜひ!お試しください!
    簡単なんですけどね、味もなんちゃってパンです(笑)
    アズキを入れて日本の味♡
    ansheen |  2011.11.16(水) 22:16 | URL |  [編集]

    なんかじ〜んときちゃったなぁ。。。
    お袋の味・・・私にはお袋がいるけど、料理が苦手な母親なので、いまいちお袋の味がありません(笑)
    ばあちゃんの味、素敵ですよ! あったかいね。
    ちなみに私も子どもがまだいません。ツマミさんのように子どものために料理を作る日を想像しながら台所に立ちます。
    きっと、自分で具体的に想像できることは実現できることだから。
    Barビーンズ |  2011.11.17(木) 00:05 | URL |  [編集]

    Barビーンズ さん、いらっしゃいませ!

    > お袋の味・・・私にはお袋がいるけど、料理が苦手な母親なので、いまいちお袋の味がありません(笑)
    > ばあちゃんの味、素敵ですよ! あったかいね。

    そーなんですよ。あたたかいんですっ
    懐かしい味だな〜。

    > ちなみに私も子どもがまだいません。ツマミさんのように子どものために料理を作る日を想像しながら台所に立ちます。
    > きっと、自分で具体的に想像できることは実現できることだから。

    この歳になると、いろんな事考えて
    子供をつくる勇気をだすのが難しくなりますね。

    まだ妄想の中ですが。。。こんな気持ちは初めてかも知れません!
    今は大切にしたいなと思ってます。
    ansheen |  2011.11.17(木) 18:09 | URL |  [編集]

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